マサッチ@左利きフリーランス 〜田舎で稼ぐ〜

南アルプス市の山間部に移住。田舎で稼ぐビジネスモデルをコンセプトに日々奮闘中。


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湯葉のおいしい食べ方・・・豆腐でもいけます!

湯葉の食べ方は、醤油とわさびでってひと多いのかと思います。

 

先日から地元の豆腐屋さん「横山とうふ工房」様の美味しい湯葉のネーミングやシールのデザイン頼まれてます。

 

その関係で湯葉を普通に売るだけでなく新たな売りかたなどの開発もしています。

 

湯葉のトロッと感だけでなくしっかりとした歯ごたえのあるしっかりとした湯葉でお酒と合うがっつり系などもあっても良いかなと。

 

今日は、普段味わうトロッとした湯葉とは違い

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トロッとした湯葉

トロッとを抑えたしっかり歯ごたえ湯葉を作っていただき

 

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歯ごたえがしっかりした湯葉

そこにオリーブオイルを綺麗にかけ、そこに岩塩をかけるそうするとワインに合う湯葉に大変身!

 

 

今回使用したオリーブオイルはこちら。

そして塩はこちら。

 

まじ、美味いです!

 

 

そして、この湯葉が発売されるように頑張っていきたいと思います。

 

 

大人向けな湯葉!売るぞ!

 

 

yokoyama-tofu.com